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Veganas: Cómo 3 amigas combinan dieta y deporte

Los corredores de maratón Ingrid (22), Emily (28) y Andrea (38) se reunieron a finales de 2016 por un grupo de atletas aficionados vegana apasionado de las carreras y los deportes en general. Después de algunas reuniones, que señalaron que tenían pensamientos muy similares: que todos querían a difundir el veganismo y creían que alineado con el deporte, que sería la base para una vida más saludable y feliz. Así se acercaban, se hicieron amigos y decidieron crear la página vegano en Deportes en Instagram y Facebook.

Quien ve las tres hoy corriendo ultramaratones y pruebas de montaña no sospecha que ellas sólo comenzaron a recorrer largas distancias recientemente, tras su conversión al veganismo. Sí, son prueba de que es posible alinear una dieta sin alimentos procedentes de animales a los deportes – incluyendo los desafíos que duran más de nuestras horas de trabajo ! En el chat que tuvimos con las chicas:

¿Cuándo empezó a correr?

Ingrid: Desde el comienzo de 2015. Para mí, el deporte era una estrategia para bajar de peso. Sin embargo, he desarrollado la anorexia y puedo decir que la carrera me salvó, cuando empecé a comer mejor a causa de ella. Sabía que necesitaba ese cambio en el menú para evolucionar como corredora.

Emily: yo soy físicamente activo desde los 12 años. deportes que se practican como la danza, el senderismo, el entrenamiento con pesas y corriendo para mantenerse en forma. En el 2015, descubrí la carrera de calle e hice mi primera prueba sólo para las mujeres, un recorrido de 8K. ¡Terminé muy emocionada y feliz! A partir de ahí, empecé a descargar hojas de cálculo para mejorar la condición física , porque quería completar una media maratón.

Andrea:  Me empezó esporádicamente en 2015 para quemar grasa en el tapiz rodante en el gimnasio. Un año después, leí una materia sobre atletas veganos en Estados Unidos y encontré lo máximo. Decidí que, además de ser vegana, quería ser atleta. La inscripción para la Media Maratón de São Paulo de aquel año incluso sin haber corrido nunca más que 10K. Entré muy, de mi manera, y completé la prueba muy feliz, sin andar. Entonces me enfrentaba a un maratón y comenzó a diversificar la carrera , incluyendo la montaña de pruebas (que hoy en día son mi pasión).

¿Cómo entró el veganismo en su vida?

I:  He encontrado artículos sobre los males de la carne y el maltrato a los animales cuando decidí mejorar mi dieta. A partir de ahí, fue un camino sin vuelta. Me volveré vegana después de una semana como vegetariana. Desde entonces, empecé a hacer el cambio de mis cosméticos, zapatos, etc.

E: Usted no come carne roja desde hace 10 años y la lectura de libros sobre alimentación saludable y Formas de curar mi gastritis nerviosa, descubrí documentales y libros sobre veganismo y alimentación vegana cruda. Desde aquel momento, en 2015, entré de cabeza en el veganismo (y en la carrera). Fue el descubrimiento de un mundo nuevo y, después de entrar en él, mi rendimiento y recuperación sólo mejoraron. Cura mi gastritis y varias enfermedades de piel que tenía, además de perder peso de forma sana.

R: Pienso en ello desde que era 10 años, cuando oí un animal se mató. Siempre fui muy apegada a los bichos y después de rescatar a mi primer perro de calle, a los 22 años, me sentí en la mente que quería hacer más por ellos. Mi despertar fue cuando vi una imagen de un perro y un cerdo que decía: «¿Por qué amas uno y come el otro?». Decidí que nunca más pondría carne en mi boca. Pasé tres meses como vegetariana y decidí que todavía no podía ayudar a los animales como se quiera sin dejar de consumir productos derivados de ellos. Al principio, mis motivos eran pura y simplemente amor, compasión y empatía por los animales. Hoy en día es mucho más que eso, es la calidad de vida , la salud, la reducción de los impactos sobre el medio ambiente y el estímulo y el apoyo a otros.

¿Qué diferencias ha sentido en su cuerpo desde que se adhirió al veganismo?

I: Mi inmunidad ha mejorado un montón! También tenía migraña y gastritis crónica. Me sentía enfermo cada mes porque no me alimentaba bien. ¡Después de 2 meses siendo vegana, ya sentí la diferencia! Hoy en día es muy raro me enfermo y por lo general sólo ocurre cuando yo como el gluten o la soja (porque tengo intolerancia). El control de peso también se ha convertido en una tarea mucho más fácil.

R: Había muchos cambios en el aspecto de la salud. Salí de la etapa pre-diabetes a un nivel normal y también controlé la presión. Además, eliminé 14 kg, bajé el porcentaje de grasa y aumenté la masa magra. Los callos en los pies, las grietas entre los dedos, los resfriados y los dolores de cabeza semanales se convirtieron en recuerdos lejanos! Hoy, mis uñas y el pelo crecen mucho más rápido y fuerte que antes, disminuye mis crisis de alergia a alimentos y productos de limpieza y el intestino funciona bien. También no tengo más problemas de estómago (siempre tomaba antiácidos y remedios para dolores).

¿Su rendimiento ha cambiado desde que adoptó la nueva dieta?

Y:  A pesar de que un aficionado, mi rendimiento ha aumentado considerablemente, sobre todo cuando pienso en la  recuperación , que es mucho más rápido hoy en día. Esto permite que yo pueda entrenar intensamente después de cortos períodos de descanso y hacer bien en los entrenamientos y pruebas.

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¿Cree que son inconvenientes para los veganos en el deporte?

I: No, en absoluto! El veganismo nos enseña no sólo para proteger a los animales, pero para tener una conciencia mucho más de lo que ponemos en nuestro cuerpo. Esto nos ayuda de forma general a la nutrición. Además, ya existen estudios que demuestran que seguir una dieta vegetariana mejora el desempeño del atleta.

E: El único inconveniente es que aquí en Brasil los bienes de mercado suplementación y deportivos vegetariana, por desgracia, sigue siendo muy restringidos. Tenemos que investigar bastante y comparar valores y tablas nutricionales. Pero, en relación rendimiento, no perdimos en performance para los onívoros si seguimos una dieta balanceada.

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¿Cuáles son las mayores dificultades de la dieta?

I:  ¿Cómo soy intolerante al gluten y soja, no pueden probar varios platos veganos (risas)! Pero aprendí a lidiar con eso.

R: Hoy en día la mayor dificultad todavía está comiendo fuera de casa, especialmente en ciudades donde la costumbre de comer carne está profundamente arraigada, ya que está presente en los frijoles, garbanzos, la calabaza … Se dificulta los viajes, Pero poco a poco está cambiando. Afortunadamente, la demanda de opciones vegetariano está aumentando y el mercado está respondiendo.

¿Cuáles son sus expectativas para la próxima prueba, el Desafío The Rock?

I: El Desafío [que tiene lugar en 05 de agosto de São Roque (SP)] es una prueba jurídica tanto para los que empiezan a cabo en las montañas y para aquellos que tienen más experiencia. Por ejemplo, voy a entrenar con un cuarteto y estoy esperando bastante ascenso.

R: Me gusta mucho las carreras en las montañas, en los bosques, senderos y nuevos retos. Creo que ese es el espíritu de The Rock y creo que va a corresponder a nuestra voluntad constante de conocer lugares nuevos y recorridos diferentes, que desafían a nuestro cuerpo a desarrollarse ya estar cada vez mejor para los próximos desafíos.

E: Creo que va a ser una gran carrera, con un clima favorable y un curso muy exigente! Después de realizar su primera carrera de montaña, es difícil entender por qué no empezar antes – como viene siendo vegetariana . Puede parecer complicado y difícil al principio, pero después de que usted descubra cuán placentero es, se arrepiente de no haber entrado en esa antes.

CONSEJO DE LAS VEGANAS

Para mantener la alimentación durante un viaje para correr, deben organizarse. Echa un vistazo a los alimentos y preferidas consejos de los atletas:

• «Mi ‘kit de primeros auxilios’ contiene muchos frutos secos , semillas, mantequilla de maní y harina de avena (hago el pan con él). Por lo general, me puedo dar la vuelta! «, Ingrid.

• «Levo puré de la batata , el ñameo yuca, varias castañas, aceitunas, melaza de cacao . A veces, dependiendo de la distancia y el tipo de carrera, abro la excepción a un carbohidrato en gel vegano (no acostumbro a ingerir suplementos), Andrea.

• «Siempre compre toda mi pre alimentos, intra y post-test antes de viajar , porque necesito conseguir en con lo que yo estoy acostumbrado a evitar el malestar estomacal. Pero durante el viaje, busco restaurantes en la ciudad y, si no tiene ninguna opción, las quitandas y mercados son la salvación para comprar alimentos orgánicos «, Emily.

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